Castel di Salve è un’azienda vitivinicola condotta dalla 4° e 5° generazione della famiglia Winspeare, coltivatori nel basso Salento e produttori di vini di carattere sin dal 1885.
La Cantina Storica
Un piccolo monumento di architettura industriale, l’edificio dove conduciamo tutte le nostre attività di produzione fu eretto nella seconda metà del XIX secolo, di fronte al castello Winspeare.
Il Territorio
Il grosso del nostro lavoro agricolo avviene nella tenuta storica di famiglia “Masseria Bosco Belvedere”, situata nel centro geografico del basso Salento, appena fuori Supersano, a 110 metri s.l.m.
Visitaci
Prenota la tua visita alla nostra cantina e una degustazione guidata dei nostri vini.
Saremo felici di farvi visitare la nostra cantina di Depressa di Tricase, monumento di architettura industriale ottocentesca, realizzato con volte a stella in pietra leccese dove da più di 135 anni si trovano i luoghi di produzione. Visiteremo poi il vigneto alle spalle, raccontandovi della nostra filosofia di produzione.
Oppure siete i benvenuti ad ogni momento negli orari di apertura per acquistare i nostri vini sfusi, in Bag in Box e in bottiglia ai prezzi di cantina.