REBSORTE | Aleatico 100% |
ANBAUSYSTEM | Spaliererziehung |
PFLANZENANZAHL/HA | 3800 |
DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA | 4000 kg/Ha |
PERIOD LESEZEIT | Mitte September |
LESEART | Manuell, auf eigenen Plattformen |
METHOD GÄRUNG | Maischegärung bei Temperaturkontrolle |
AUSBAU | 12 Monate in Stahltanks |
Serviertemperatur: 14 °C.
AUGE | Sehr intensives Rubinrot |
NASE | Reicher Duft dunkler Früchte mit balsamischen Gewürznoten. |
GAUMEN | Vollmundiger, runder, ausgewogener Geschmack mit würzigem Abgang. |