Brut Rosè Negroamaro Spumante di Qualità Salento IGT
Produktionsmerkmale
| REBSORTE | Negroamaro 100% |
| ANBAUSYSTEM | Controspalliera |
| PFLANZENANZAHL/HA | 80 q.li/ha |
| DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA | 6,00 |
| PERIOD LESEZEIT | Prima decade di Settembre |
| LESEART | Manuale |
| METHOD GÄRUNG | In acciaio per 6 mesi, poi spumantizzazione con aggiunta di lieviti e zuccheri in autoclave e successivo affinamento sui lieviti per 6 mesi. Dosaggio a 4 g/l. |
| AUSBAU | In acciaio per 6 mesi, poi spumantizzazione con aggiunta di lieviti e zuccheri in autoclave e successivo affinamento sui lieviti per 6 mesi. Dosaggio a 4 g/l. |
SENSORIK
Alla temperatura di servizio consigliata di 8-10 °C, il vino si presenta:
| AUGE | Farbe der Rosenblätter |
| NASE | Zarte Aromen von Granatapfel und weißen Blüten. |
| PALATO | Seidiger Schaum. Mund mit hoher Schmackhaftigkeit und Ausgewogenheit. |
| GAUMEN | Seidige Mousse. Schmackhafter und ausgewogener Gaumen. |
Umweltkennzeichnung
