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Frusufao Fiano Salento IGT

Kategorie:

Produktionsmerkmale

REBSORTEFiano 100%
ANBAUSYSTEMSpaliererziehung
PFLANZENANZAHL/HA4100- 5200
DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA7000 kg/Ha
PERIOD LESEZEITEnde September
LESEARTManuell
METHOD GÄRUNGEinwöchige Kaltgärung zur Fixierung flüchtiger Aromen. Gärung bei 17°C für
3 Wochen, gefolgt von einer Woche Batonage der Hefe.
AUSBAU5-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Stahltanks, 4-monatiger Flaschenausbau

SENSORIK

Serviertemperatur 8-10 °C.

AUGEEine helle Strohfarbe mit grünlichen Reflexen.
NASEFrische, fruchtige Duftnoten mit Spuren von Birne und exotischen Früchten.
GAUMENAusgeglichener, frischer Geschmack. Am Gaumen rein und klar.

Umweltkennzeichnung