alle anzeigen

Priante Rosso Salento IGT

Kategorie:

Produktionsmerkmale

REBSORTENegroamaro 50%; Montepulciano 50%
ANBAUSYSTEMSpaliererziehung
PFLANZENANZAHL/HA4100-5700
DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA7000 kg/Ha
PERIOD LESEZEITNegroamaro: Ende September. Montepulciano: Mitte Oktober
LESEARTManuell
METHOD GÄRUNGNegroamaro: etwa 10-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle. Montepulciano: etwa 15-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle.
AUSBAUNegroamaro: 11-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Stahltanks, Montepulciano: 11-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in BarriqueFässern. 5-monatiger Flaschenausbau.

SENSORIK

Serviertemperatur: 18 – 20 °C.

AUGEPflaumenfarbe.
NASEDuft von reifen schwarzen Früchten mit balsamischen Gewürznoten.
GAUMENKraftvoller und aromatischer Geschmack mit gutstrukturiertem Körper, weich und gefällig. Auf dem Gaumen rein mit Gewürznoten.

Umweltkennzeichnung