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Santimedici Rosato Negroamaro Rosato Salento IGT

Kategorie:

Produktionsmerkmale

REBSORTENegroamaro 100%
ANBAUSYSTEMSpaliererziehung
PFLANZENANZAHL/HA5200
DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA8000 kg/Ha
LESEARTMitte September
LESEARTManuell
GÄRUNG12-stündige Vormazeration der Maische, danach Gärung ohne Schalen bei einer
kontrollierten Temperatur von 17 °C
AUSBAUIn Stahltanks

SENSORIK

Serviertemperatur: 12 – 14 °C

AUGEKorallenrosa Farbe, manchmal auch „Zwiebelhaut“ genannt.
NASEAnhaltender, blumiger Duft, würziger Geschmack mit Spuren von Minze.
GAUMENWarmer, harmonischer Körper.

Umweltkennzeichnung