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Santimedici Rosato Negroamaro Rosato Salento IGT

Kategorie:

Produktionsmerkmale

REBSORTE Negroamaro 100%
ANBAUSYSTEM Spaliererziehung
PFLANZENANZAHL/HA 5200
DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA 8000 kg/Ha
LESEART Mitte September
LESEART Manuell
GÄRUNG 12-stündige Vormazeration der Maische, danach Gärung ohne Schalen bei einer
kontrollierten Temperatur von 17 °C
AUSBAU In Stahltanks

SENSORIK

Serviertemperatur: 12 – 14 °C

AUGE Korallenrosa Farbe, manchmal auch „Zwiebelhaut“ genannt.
NASE Anhaltender, blumiger Duft, würziger Geschmack mit Spuren von Minze.
GAUMEN Warmer, harmonischer Körper.

Umweltkennzeichnung