In acciaio per 6 mesi, poi spumantizzazione con aggiunta di lieviti e zuccheri in autoclave e successivo affinamento sui lieviti per 6 mesi. Dosaggio a 4 g/l.
Note di Degustazione
Alla temperatura di servizio consigliata di 8-10 °C, il vino si presenta:
OCCHIO
Colore petalo di rosa / lacrima.
NASO
Delicati aromi di melograno e fiori bianchi.
PALATO
Spuma setosa. Bocca dall’elevata sapidità ed equilibrio.
PALATO
Spuma setosa. Bocca dall’elevata sapidità ed equilibrio.