Show all

Frusufao Fiano Salento IGT

Categoria:

Caratteristiche di produzione

VITIGNO Fiano 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera
N. PIANTE/HA 4100-5200
PRODUZIONE MEDIA x HA 70 q.li/ha
EPOCA VENDEMMIA Prima decade di settembre
TIPO DI RACCOLTA Manuale
FERMENTAZIONE 1 settimana in prefermentazione a freddo per incorporare gli aromi liberi
AFFINAMENTO Malolattica e affinamento in acciaio per 5 mesi

Note di Degustazione

Alla temperatura di servizio consigliata di 8-10 °C, il vino si presenta:

OCCHIO  Giallo paglierino dai riflessi dorati.
NASO  Delicatissimi sentori floreali all’olfatto, unito a note di mango, pesca bianca, cedro
PALATO  In bocca è verticale, secco e pulito, con un buona mineralità.

Etichettatura Ambientale