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Santimedici Rosato Negroamaro Rosato Salento IGT

Categoria:

Caratteristiche di produzione

VITIGNO Negroamaro 100%.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera
N. PIANTE/HA 5200
PRODUZIONE MEDIA x HA 80 q.li/ha
EPOCA VENDEMMIA Metà settembre
TIPO DI RACCOLTA Manuale
FERMENTAZIONE Macerazione prefermentativa di 12 ore a contatto con le bucce, successiva
AFFINAMENTO In acciaio

Note di Degustazione

Alla temperatura di servizio consigliata di 12-14 °C, il vino si presenta:

OCCHIO  Bel colore rosa corallo, o ‘buccia di cipolla’
NASO  Profumo floreale e persistente, al gusto si presenta sapido, con incisive note di menta.
PALATO  Corpo caldo e armonico.

Etichettatura Ambientale